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香菇雞、糖葫蘆、檳榔變調酒!頂級酒吧 KOR Taipei 季節限定調酒全品項微醺開喝,大膽融入台味顛覆味蕾

在喝過 2024 年最新超商妹酒推薦之後,這次曾獲 Spirited Awards® 亞太區最佳十大國際餐廳酒吧的 KOR Taipei,為潮流愛酒人帶來 5 款限定調酒,其中更包括 3 款深受妹子喜愛的熱調酒系列,還大膽融合香菇雞湯、糖葫蘆、檳榔、保力達B 等台味元素…這是…試膽遊戲嗎?!

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2024 KOR Taipei季節限定調酒全品項

圖片來源:KOR Taipei

頂級奢華酒吧 KOR Taipei 曾獲 Spirited Awards® 亞太區最佳十大國際餐廳酒吧,從週二至週六提供獨創調酒與經典烈酒,並有世界頂級音響設備與各國 DJ 帶給您夜生活的全新體驗。本季更以《Eternal Elegance 永恆的優雅》為主題概念,帶來 5 款限定調酒:

「Eggnog蛋酒」視覺與味覺一次滿足

堪稱打卡必備的經典「Eggnog蛋酒」,運用別具特色的鳥巢蛋殼器皿呈現,結合掀蓋後滿溢寒冷雪意煙霧的氛圍,喝上這款濃郁溫熱的升級版特調蛋酒,視覺與味覺一次滿足。

圖片來源:KOR Taipei

G-Soup」濃醇酒感香菇雞湯

以台灣經典湯品蒜頭雞湯為原型,加入香菇,老薑,枸杞提出濃郁回甘的口感,再加入富有堅果油及香草香料的波本威士忌,佐以些許紹興酒提出湯的鮮甜滋味,最後放入畫龍點睛的蔘茸酒賦予整杯調酒草本清香的風味,在寒冷冬季暖心且暖胃。

Winter Embrace」喝的冰糖葫蘆

以古早味傳統小吃冰糖葫蘆做為發想,使用 KOR 自製伯爵茶高粱,再加入當季草莓、山楂的酸甜果香,在寒冷的冬天熱熱的喝上一杯,有如被人擁入懷中一樣充滿暖意。

圖片來源:KOR Taipei

Meta’I」層次酸甜果香

用杏仁甜酒替代經典元素,加入鮮搾鳳梨汁增添酸甜果香,並有火烤後的鳳梨鹹鮮奶油香增加風味層次,再使用烘烤後的胡桃將濃郁堅果鹹香浸入充滿蘋果肉桂、香蕉煎餅味道的 69% 高濃度黑蘭姆酒,而椰子花蜜糖則延展了煙燻焦香,黑可可苦精則勾勒出深度大人感的苦甜輪廓。運用了桶陳蘭姆酒富含的焦糖、太妃糖、龍眼蜜、柳橙與烤橡木香氣,最後與 Lotus 焦糖脆餅醬舒肥浸漬,澄清出由甜膩蛻變成細緻的香醇尾韻,讓整體呈現充滿層次且意想不到的明亮口感。

Paoly Ronni」翻轉經典Negroni

Paoly Ronni 是翻轉經典調酒 Negroni 的藝術之作。Infused 苦瓜結合艾普羅香甜酒替代原有傳統成分,再注入大膽強烈的檳榔老葉與保力達風味,取代了原本的草本調性,賦予了酒品前所未有的特殊香氣和口感。苦與甜交織的豐厚層次。

圖片來源:KOR Taipei

KOR Taipei

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Vic

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