永續調酒跑吧活動即將開跑！讓你一次喝到全台六間頂尖酒吧對土地的熱愛！
Jameson愛爾蘭威士忌關懷永續酒吧議題，希望藉由深度連結在地生產者與調酒師，創造更永續的酒吧環境，從明年1月1號開啟【JAMESON GROW YOUR OWN COCKTAIL 永續調酒跑吧活動】一路到3月1日！
這次Jameson重磅集結北中南六間頂尖酒吧－INDULGE Bistro, Bar Mood, Drizzle by Fourplay, FourPlay Cuisine, Tor Dāy, Bar Home的知名調酒師，於2023年11月與品牌大使一同到台灣香草之父－尤次雄老師位於陽明山的時光香草花卉農園進行交流，深度於產地認識台灣香草及永續種植概念，啟發調酒師自行於酒吧種植可食用香草，減少進口食材使用，進一步激發出永續雞尾酒創作，最終以薰衣草、鼠尾草、羅勒、百里香、薄荷、迷迭香等六樣香草為基底，調配出六款以Jameson愛爾蘭威士忌為基底的香草調酒，等你來一一解鎖！
JAMESON愛爾蘭威士忌 喝起來就是J麼順！
Jameson愛爾蘭威士忌延續兩世紀前的傳統方式製造威士忌，採用天然大麥及純淨泉水，並經過三次蒸餾，造就其獨一無二的雙倍滑順口感。此外更以愛爾蘭盛產的石灰代替泥煤，因此與蘇格蘭威士忌相比，沒有了蘇格蘭威士忌慣有的煙燻味，反而造就了輕柔優雅的口感。
深金色的酒液，擁有濃厚大麥的香甜味牽引出焦糖的香氣以及些微雪莉酒的香味，三次蒸餾而成的柔和酒體輕鬆入口，便可以感受到堅果、香草與辛香的絕佳平衡，並飄散著些許的雪莉香甜。在調酒時，Jameson愛爾蘭威士忌因具有絕佳的純淨口感與細緻香氣，也非常適合使用與其他的材料搭配，打造出風味多變的Jameson調酒！
永續調酒 讓你來趟愛爾蘭威士忌調酒之旅 多元滋味一次呈現！
Jameson愛爾蘭威士忌此次邀請到INDULGE Bistro 首席調酒師 – Stanly Yang、BAR MOOD 主理人 – Nick Wu、Fourplay Cuisine 店長 – Tim Wang、Drizzle by Fourplay 店長 – Iris Chi、Tor Dāy 主理人 – Nono Yu以及Bar Home 主理人 – A-Hsiang，以上來自六間知名酒吧的頂尖調酒師，以在地香草結合永續主題進行創作，激盪出以下六款【JAMESON GROW YOUR OWN COCKTAIL 永續調酒跑吧活動】期間限定調酒，每一杯都喝的到對台灣在地土地風味的熱愛，絕對不容錯過！
1. INDULGE Bistro – 《占卜者的奶油玫瑰 Diviner’s Cream Rose》
喜歡酸甜滋味的客人，首推這杯！INDULGE Bistro 首席調酒師 – Stanly Yang 以鼠尾草結合永續主題，使用到吃火龍果剝下來不要的果皮，洗淨後以糖燉煮成火龍果糖漿。做完糖漿的火龍果皮及奶油威士忌的鼠尾草再拿去烘乾當裝飾物使用，達到無盡其用、零浪費。酒譜中的萊姆汁也是使用修剩的萊姆皮與檸檬酸、蘋果酸再次製成萊姆汁。
2. Bar Mood – 《普羅旺斯 Provence》
花草香一次收集，調製的芬芳甜液！BAR MOOD 主理人 – Nick Wu使用了風乾薰衣草花，延長材料的使用，同時更將薰衣草製成風味糖漿，保留更多的花香與香草植物的天然香氣。再結合自製四季春茶、梔子花、雷公根的純露，加入Jameson愛爾蘭威士忌三次蒸餾滑順的淡雅奶油香氣與花香，透過這款雞尾酒讓你更加感受大自然的清新與美好。
3. FourPlay Cuisine – 《關關難過，罐關過 Can Can Do It》
喜歡稍微甜膩果香的客人，這杯即是首選！創作靈感結合了香草與罐頭食物的應用，Fourplay Cuisine 店長 – Tim Wang使用百里香製成之百里香醋，搭配上水果罐頭以及台灣特有的肖楠木。並以 Jameson 愛爾蘭威士忌特有的堅果可可香氣為連結，帶出內斂的百里香、深沈的肖楠木，以及甜美的西班牙美蜜桃風味。
4. Drizzle by Fourplay – 《微生物的饋贈 Gift of Microbes》
如果對於創意調酒情有獨鍾，想試試創新感十足的味道，這杯不會讓你失望！Drizzle by Fourplay 店長 – Iris Chi將巨峰葡萄與羅勒葉用厭氧發酵方式進行發酵，再與Jameson 愛爾蘭威士忌結合，呈現出有清酒感並帶有酸甜鹹滋味的 Jameson 香草永續調酒。
5. Tor Dāy – 《愛爾蘭咖飛 Irish Coffee High》
對於輕盈爽口調酒特別著迷的客人，不妨試試這杯！Tor Dāy 主理人 – Nono Yu結合薄荷的清爽感及 Jameson 愛爾蘭威士忌，致敬經典調酒「愛爾蘭咖啡」，結合薄荷的清爽感及 Jameson 愛爾蘭威士忌，使其冰涼且清爽。透過Jameson 愛爾蘭威士忌的經典雞尾酒翻玩，帶出嶄新的風味體驗。使用過後的咖啡粉也將再次利用，製成咖啡杯墊使用。希望不只「永續」，也將概念「傳承」。
6. Bar Home – 《自然綠酸酒 Jameson Green Sour》
以酸苦感引出甜味，用科學與科技的手法達致永續概念，創新感也不遑多讓的一杯佳釀！Bar Home 主理人 – A-Hsiang 以迷迭香為主軸，透過科學與科技的手法結合Jameson 愛爾蘭威士忌三次蒸餾、雙倍滑順的口感，串連經典調酒的框架概念製作出一款改編經典威士忌酸酒的概念，風味明確簡單而不複雜。
六間酒吧六款調酒 等你解鎖再送野餐調酒包！
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