已經有 150 年歷史的日本醬油老舖「出町久屋」曾經在 2019 年推出過一款完全透明、質地幾乎完全與開水一模一樣的「透明醬油」，號稱是沾到衣服上也絕對看不出來，也順勢帶起了一股透明風潮。
不過光是透明醬油還不夠，最近這間百年老字號一口起推出了透明布丁、透明糰子、透明涼麵等等一系列產品，放在玻璃容器裡看起來仙氣十足，是不是也讓人一掃夏日的燥熱，感到暑氣全消呢？而官方也相當佛心的一起公開的食譜，想要嘗試的網友說不定也可以自己試試看！
亞洲不懂的「透明醬油」歐美國家大暢銷！
在亞洲許多國家的飲食習慣中，醬油經常扮演為食物上色的角色，若是用透明醬油來滷肉怎麼看都是少了一味，因此對透明醬油的接受度或許也沒那麼高。不過這款產品在歐美地區可是賣得嚇嚇叫，根據出町久屋的數據與調查，透明醬油不但有 40 % 的銷量都是銷往國外，甚至在法國、義大利也有高級餐廳使用透明醬油當做調味品。如果最近剛好計畫到日本旅遊的網友，也可以考慮入手作為紀念品喔！
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