稍早,位在大直的義式餐廳 Osteria by Angie 透過社群公告,明天(6/13)被美國人包場了,不賣義大利菜改賣漢堡!再仔細看一下內容,原來是一家名叫「In-N-Out Burger」的美式漢堡店要在台北開快閃特賣,重點是只有一天、只對外營業 4 小時,到底「In-N-Out Burger」是在厲害什麼?
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美國加州知名度最高的漢堡店!
1948 年第一間「In-N-Out Burger」在加州開業,至今已超過近 75 年歷史,和其他連鎖美式速食店不同,截至目前「In-N-Out Burger」總分店數雖已來到 385 家,但大多數都分布在美國西岸,像是洛杉磯、舊金山、拉斯維加斯等城市,直到今年才終於宣布進軍美東到田納西州。
連李安、驚奇隊長也無法抗拒 In-N-Out
除了李安導演以《少年Pi的奇幻漂流》拿下奧斯卡最佳導演的那一年,被記者捕捉到大口嗑「In-N-Out Burger」的畫面在網路流傳之外,其他像是林書豪、貝克漢、席琳娜·戈梅茲、驚奇隊長等名人都是「In-N-Out Burger」的常客。
為什麼只在美國西岸設立分店?
至於為什麼「In-N-Out Burger」大多只在美國西岸設立分店?根據 CBS 的報導,「In-N-Out Burger」不只強調現點現做,更堅持所有食材不經過冷凍或微波處理,所以每間分店與中央廚房的距離不能超過600英里遠。換句話說,要開「In-N-Out」分店之前,得先搞定中央廚房。
海外分店持續「試水溫」
既然在美國「In-N-Out Burger」的拓點計劃都是謹慎再謹慎,對海外分店的選擇當然考慮的就更多啦!雖然這些年「In-N-Out Burger」曾多次在日本、台灣、香港、中國等海外地區以快閃特賣的形式「試水溫」,但截至目前饕客依然必須飛美國才能隨時吃到平價又美味的「In-N-Out Burger」全品項。
「In-N-Out」的豆知識
分享兩個 Eddy 總編分享的「In-N-Out Burger」豆知識:一是紙杯底部「JOHN 3:16」神秘字樣,是聖經經文約翰福音 3 章 16 節「神愛世人,甚至將他的獨生子賜給 他們 ,叫一切信他的,不致滅亡,反得永生。」反映「In-N-Out Burger」擁有者 Snyder-Ellingson 家族的虔誠信仰。
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再一個是去 In-N-Out 用餐,是可以跟店員免費索取紙帽子當作紀念品喔!Eddy 總編說到現在他還保存得好好的,這算不算 In-N-Out 的貼心服務呢。
In-N-Out Burger台北一日快閃
距離上次「In-N-Out Burger」來台灣快閃,已是五年前。本次「In-N-Out Burger」則是包下 Osteria by Angie 義大利餐廳,並推出 3 款「In-N-Out Burger」經典漢堡:「多寶多堡漢堡」、「愛樂魔風味漢堡」與「普樂騰風味漢堡」,數量有限,售完為止,漢堡控可真的要把握時間吃好吃滿啊!
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