前陣子火爆全網的大王具足蟲拉麵你嘗試了嗎?聽說除了視覺的震撼以外,湯底也非常鮮甜可口,讓許多老饕們紛紛前往一探究竟!而在雲林的一間「圓拉麵」更是不惶多讓,推出了超有視覺衝擊感的「蛙呀蛙呀蛙拉麵」,店家將整隻完整的青蛙放進拉麵裡,還標榜每隻青蛙都重達200g以上!雖然台灣也不少人愛吃青蛙料理,但這些微驚悚的畫面還是引起了不少話題。
圓拉麵位於雲林北港,而北港的其中一道有名美食就是青蛙湯,許多北港的網友都說「吃青蛙哪有什麼?我從小吃到大。」、「青蛙就是高級的雞肉。」等等,但對沒有接觸過青蛙料理的顧客來說,還是有許多人不敢嘗試。這「蛙呀蛙呀蛙拉麵」煮起來也相當費工,湯底是精心熬製的魚湯,還加入了新鮮蛤蜊提鮮,搭配麥寮的客製化麵條,直接一口將鮮甜湯汁吸入口中!配料更是不用說,老闆堅持拉麵裡的青蛙不切也不去皮,就是要保留整隻青蛙的所有精華,最後再配上蒜頭與台酒米酒、滿滿蔥花,一碗鮮甜美味的青蛙拉麵就誕生啦~每日限定只賣六碗,一碗售價為250元,想嘗鮮的朋友要好好把握!
另外最近南部也有獵奇拉麵啦~與青蛙拉麵的方向完全不同,是用水果之王「榴槤」為主體的拉麵喔!高雄這間「山禾堂拉麵岡山店」就推出了以整顆榴槤當作碗,盛裝椰奶湯底拉麵的超新奇料理,老闆先將新鮮的榴槤果肉打成泥融入湯底,並且加入荸薺、白蘿蔔、蘋果、馬鈴薯、香茅增加湯頭豐富的層次與蔬果的甜味,搭配博多細麵與叉燒、溏心蛋、筍乾及新鮮榴槤果肉。讓榴槤控都受不了啦!還有三種口味可以點,包括極上榴蓮豚骨椰香叉燒拉麵、極上榴蓮豚骨皮蛋拉麵、極上榴蓮豚骨皮蛋叉燒激增拉麵。要注意此三種拉麵只在6/22端午節當天限量20碗,想要一舉加入2023獵奇拉麵戰場的你們只在那天才吃的到囉!