想吃拉麵又怕踩到雷嗎?新手拉麵控「必吃攻略」推薦給大家,符合台灣人的大眾口味,不會太重鹹,還有各式各樣的副餐可以搭配一起吃,最重要的是不用在大熱天底下,排著攏長的隊伍辛辛苦苦才能用餐,新手踏入拉麵圈記得收藏這篇文章唷!
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新手拉麵控必吃攻略推薦:吉鴙拉麵
圖片來源:吉鴙拉麵
「吉鴙拉麵」位在捷運大安站 3 號出口附近的小巷弄內,屬於黃金地段一級戰局,採用自助點餐機器的方式,可以自己選擇麵體粗細還有不想加的配料,很日式的點餐方式!吉鴙拉麵以雞湯湯頭為主,分為清湯、濃湯以及特殊口味,屬於大眾接受度高的圓融湯頭,價位落在NT$190~NT$230 較平價可接受範圍,最大特點座位寬敞不用排隊也能享用。
吉鴙拉麵
台北市大安區信義路三段166巷2-1號
新手拉麵控必吃攻略推薦:讓麵煮一會
圖片來源:讓麵煮一會
「讓麵煮一會」位在捷運新莊站附近,店內用餐位置不多記得要領取號碼牌等候,每個座位低消為一碗拉麵,不想排隊的人要避開用餐時間,「泡系松露雞白湯」NT$240 是店家的招牌拉麵,細緻的奶泡配上松露香氣的清甜湯頭,讓人回味無窮呀!他們家的蟹肉棒一定要加點來吃看看,肥美鮮甜與拉麵絕配。
讓麵煮一會
新北市新莊區中華路一段45巷1號
新手拉麵控必吃攻略推薦:旨燕
圖片來源:旨燕
「旨燕」位在鬧區捷運西門站走路7分鐘路程,湯頭有雞白湯、豚骨湯可以選擇,推薦必點熱門品項「泡系禽白湯」NT$260 ,是外面比較少見的口味,醇厚綿密的泡泡湯頭,是雞鴨混合煮製而成的白湯,還能吃到一片片雞鴨叉燒唷!「綜合叉燒拼盤」NT$100 可以吃到炙燒雞腿肉2塊、柚香雞胸5片和炙燒五花肉2片,兩人吃一份剛剛好。
旨燕
台北市中正區開封街一段90號
新手拉麵控必吃攻略推薦:特濃屋
圖片來源:特濃屋
傳統家系拉麵「特濃屋」鄰近雙連捷運站,是一名非常喜愛台灣的日本廚師所經營的,他堅持每日燉煮新鮮豚骨湯,推薦大家點選「味玉豚骨醬油拉麵」NT$230 ,醬油和豚骨混合出重口味的湯頭,不論是用餐環境還是口感都非常接近日本當地,叉燒肉片軟嫩入口即化,夏天悶熱還可以選擇沾麵、冷麵唷!
特濃屋
台北市中山區中山北路二段77巷22號
新手拉麵控必吃攻略推薦:山嵐拉麵
圖片來源:山嵐拉麵
「山嵐拉麵」最大的特色就是擁有多家分店可以選擇,涵括台北市、新北市以及台中市,以豚骨湯頭為主,推薦第一次吃可以選「白湯豚骨拉麵」,背脂挑 30% 喝起來比較清爽不死鹹,適合新手拉麵粉絲入坑,叉燒肉片有厚度、肥瘦適中!其他湯頭還有味增、赤湯、海湯可以嘗試看看。
山嵐拉麵
新北市板橋區民生路三段122號
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