美食當前「讓相機先吃」的時代，樂軒餐飲集團全新打造視覺系鍋物品牌「浮誇軒」，正如其名，主打超、浮、誇、華麗系的肉料理體驗，不管是推肉入鍋、肉山崩坍的日本和牛火鍋，或是雙色起司融化牽絲的熔岩起司鍋，視覺味覺一次滿足、雙重享受。「浮誇軒」首店插旗信義區微風信義，7 月 1 日開幕期間還有生牛肉吧噗、沁爽啤酒免費送。
浮誇軒全台首創「和牛推推鍋」華麗吸睛
「浮誇軒」第一首選就是這鍋「和牛推推鍋」，以特殊圓型帽子鍋盛裝，將油花晶亮、粉紅誘人的日本 A5 和牛奢侈堆疊鍋緣圍繞金桔高湯，湯滾後將和牛包捲高麗菜絲、銀芽、大蔥絲推入熱湯稍微涮煮，起鍋沾佐柑橘醋或胡麻醬，享受柔嫩化口和牛與爽口蔬菜的平衡滋味。
品嘗過日本A5和牛肉品後，服務人員於桌邊以日本越光米飯入鍋煮雜炊，米粒充分完整吸收湯底精華，最後淋上蛋液，溫暖入腹作為滿足的結尾。
浮誇軒「和牛山形鍋」肉山壯觀浮誇
肉食控則推薦將食材堆疊成一座壯觀肉山的「和牛山形鍋」，方形淺鍋中，將肉質粉嫩、油花細緻的日本A5和牛堆疊覆蓋高麗菜絲及銀芽成一座肉山，淋上原味或辣味山藥泥後，開火加熱讓肉山自然崩融，山藥沾裹和牛有如蛋黃般滑潤口感，卻又比蛋黃多了份爽口甘甜，享用完肉品後，再加烏龍麵入鍋飽吸濃郁湯汁與和牛甜美油脂。
浮誇軒「熔岩起司鍋」起司控必點
至於最有誇張視覺效果的浮誇軒「熔岩起司鍋」，則是在厚實鑄鐵鍋中豪邁鋪上雙色起司，韓式辣醬調和加入蔬果熬煮的秘製燒肉醬，拌炒澳洲和牛肋條、牛臉頰肉、牛筋、牛肚、牛百頁等牛雜與台灣豬腸至入味，底部墊鋪銀芽，微辣噴香牛肉牛雜圍繞巨量起司，加熱待起司融化後沾裹享用濃郁牽絲口感，是起司控無法抗拒的魔性美味。最後拌入辛拉麵，暢享彈牙麵體與濃香起司的罪惡美味。
浮誇軒 7/1 新開幕！套餐、單點都華麗
上述和牛推推鍋、和牛山形鍋、熔岩起司鍋皆為雙人套餐，每人880元+10%起，套餐另有生魚片盛合、松露鮭魚卵茶碗蒸、廣島炸牡蠣、生牛肉炙燒押壽司、肉沙拉、土瓶蒸、春一枝冰棒等內容豐富講究。此外，浮誇軒也有像是生牛肉吧噗、雲丹痛風炸牛排等造型浮誇的單點料理可選擇。
「浮誇軒」歡慶開幕，7/1~7/10，凡點雙人套餐即贈送每人生牛肉吧噗乙份(價值330元)；四人以上再加碼贈送每人一杯啤酒。讓爽口生牛肉吧噗與沁爽啤酒在炎炎夏日為您開胃消暑。
浮誇軒新開幕資訊
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4F（微風信義）
- 電話：02-2722-0209
- 開幕日：7月1日
- 營業時間：午餐11:00~14:30(最後收客13:00)；晚餐17:00~21:30(最後收客20:00)
