位在新北市板橋區的「湳雅夜市」，鄰近板橋車站、捷運府中站交通便利，夜市裡面除了有眾多美食攤販和店家，還有不少販賣服飾的店家，這裡是許多板橋人夜晚覓食的好地方，想不到晚上吃什麼的北部朋友們，可以到訪探索看看有哪些銅板美食可以嚐鮮。
板橋無名乾蚵
隱身在湳雅夜市巷弄裡頭的好滋味，想吃到的朋友們要特別留意營業時間，「板橋無名乾蚵」雖然開在夜市，卻是在凌晨5點到下午1點半才能吃到（星期一公休），一整碗大乾麵淋上新鮮蚵仔，拌著特製辣椒醬和韭菜一起吃，超級對味！
丸輪食堂
圖片來源：丸輪食堂
湳雅夜市轉角的日式攤販「丸輪食堂」，蔬菜、昆布和柴魚熬煮的鮮甜湯頭，遠遠就聞到濃郁香氣，除了眾多煮物可以選擇，推薦饕客必點酒蒸蛤蜊、茶碗蒸和烏龍冷麵，蝦卵一大匙用量毫不吝嗇，米酒香氣的蛤蜊湯新鮮好喝，主食冷麵Q彈好適合夏天呀！
ㄚ捷蛋餅
2022年3月中才剛剛開幕的「ㄚ捷蛋餅」，趁還沒有太多人知道趕快去嚐鮮吧！5種口味的古早味粉漿蛋餅：原味、豆芽菜、鮪魚玉米、起司絲和牛肉，表皮酥脆內餡濕潤好入口，豆芽菜口味是許多人必點的口味之一，清脆豆芽菜撒上黑胡椒，爽口好吃。
阿爸的芋圓
板橋湳雅夜市必吃甜點店「阿爸的芋圓」，人人必點的「招牌芋見泥蔗片冰」好吃又好拍，是網美們最愛的飯後甜點，一大顆芋泥球和半碗的芋泥漿、芋圓、湯圓、粉圓、薏仁，一口蔗片冰一口Q彈配料，化在嘴裡綿密的口感回味無窮呀！
板橋小籠包
湳雅夜市超人氣小吃店「板橋小籠包」，必點招牌爆漿小籠包，Q彈外皮包藏著飽滿的肉餡，每一口咬下都會流出鮮甜的湯汁，配著薑絲一起吃最搭了！另外還有黃金臭豆腐也要點一份來吃，油炸後的酥脆外皮吃起來喀滋喀滋，搭配台式泡菜的酸甜口感最對味。
