台灣養殖鰻魚的歷史已經超過一甲子，在世界各地享譽盛名，不僅養殖成本高，過程中更要在意水質、水溫、飼料等種種因素，雖然養殖困難但營養價值卻相當高，自古就被視為珍貴食材。鰻魚在日式料理中亦是屬於高級食材的一種，因此品質越好的鰻魚飯價格可能越高，從江戶川時代開始，日本人深信吃「鰻魚」可以幫助自己一整年元氣滿滿。在送牛迎虎之際，台灣 吉野家 也取這個好意頭，於農曆春節期間推出「蒲燒鰻魚」系列餐點，讓民眾能輕鬆品嘗到台灣在地的口感肥美蒲燒鰻魚，此外，更有令人垂涎的「牛/豚肉蒲燒鰻魚丼套餐」，同時可以享受到鰻魚，與牛肉或豚肉，在等待疫情解封之時，讓人補足元氣、為來年做好充足準備。
台灣 吉野家 的鰻魚採用台灣當地食材，而非大陸進口饅魚。使用當地食材減少運送時間不讓新鮮遞減，台灣吉野家的鰻魚飯，包含份量充足鰻魚、烤得滑嫩與日式醬油完美融合，搭上粒粒飽滿的台灣一等米白飯，就算疫情期間無法出國，也可以和日本同步享用饅魚。
古法關東風味蒲燒鰻魚 鮮嫩可口
台灣 吉野家 的蒲燒鰻魚屬於日本關東風味，循日式古法蒲燒技術，以獨特醬汁調製而成，先蒸過再燒烤，鰻魚皮薄肉厚、口感柔嫩，鋪放在台灣一等米的白飯，豐厚的油脂香黏與白米的清香，每一口都是絕佳享受。
蒲燒鰻魚商品，有蒲燒鰻魚丼、加量蒲燒鰻魚丼、牛/豚肉蒲燒鰻魚丼，每種丼飯皆有套餐可選擇，價格經濟又實惠，滿足饕客的味蕾又不會讓荷包大失血。除了蒲燒鰻魚系列，春節期間也同步推出「開運雙盛」雙人餐系列：開運牛/豚丼加上三倍份量的開運雞肉丼，在年節與家人一起開運，元氣滿滿繼續打拼，來年福虎生風！
▲蒲燒鰻魚丼套餐 (蒲燒鰻魚加量)
為滿足喜愛鰻魚的消費者，除了普通份量的丼飯，也提供雙份蒲燒鰻魚，在產量與季節雙限定之下，亦能選擇雙倍的蒲燒鰻魚，擔心吃不夠的話，另有提供單點鰻魚皿讓消費者選擇，絕對讓民眾在新春期間大快朵頤，吃好、吃滿。
▲牛/豚肉蒲燒鰻魚丼套餐
傳承日本 吉野家 百年好味的經典牛/豚丼味道，豐富呈現蒲燒鰻魚，加上牛肉或豬肉，共兩種類蛋白質來源的營養丼飯，適合成長期小孩與工作繁重的上班族。
▲【開運雙盛】雙人套餐：開運牛/豚丼
迎新春就要搶吃開運鮮食，提到 吉野家 怎麼可以忘記道地美味的日式丼飯，新春期間特別推出「開運牛／豚丼飯」雙人套餐，以獨家口味傳承的醬汁搭配半熟蛋，加上大份量的肉片及配菜，每一口都超滿足。
▲【開運雙盛】雙人套餐：開運雞丼
台灣 吉野家 春節期間推出「開運雙盛」雙人餐，開運雞丼有超過三倍分量的雞腿肉，外皮酥脆相當軟嫩，搭配上招牌醬汁口感相當清爽解膩，旁邊也有些菜色可以一起菜肉並食，兼顧營養與健康。
source / 吉野家