七夕將至,會調酒的男人超加分!為落實防疫新生活還是和另一半相約在家享用大餐吧!而今年台灣三得利旗下冠軍罐裝調酒品牌「 -196°C強冽」,特別邀請到亞洲 50 大酒吧 ROOM by Le Kief 的主理人Seven,與知名調酒系 YouTuber Stupid Bar 的 Brandon,攜手幫大家準備了 4 款必學的調酒酒譜,讓你一出手就瞬間掌控全場,魅力倍增!
-196°C強冽
獲得 2021 年亞洲 50 大酒吧榮耀的 ROOM by Le Kief 主理人 Seven ,與國內知名調酒 YouTuber – Stupid Bar 的當家調酒師 Brandon,受台灣三得利之邀來進行一場國際級的居家調酒大賽!兩位經驗豐富的調酒師使用 -196℃強冽的「雙重檸檬」及「雙重葡萄柚」,將其本身帶有新鮮水果的風味特色與調酒完美結合,再加入便利商店或是居家容易取得的食材,製作出 2 款創意調酒及 2 款經典調酒:
雙重檸檬Martini
所需材料:三得利「-196℃強冽」雙重檸檬 20ml、琴酒 60ml、烏醋一吧(茶)匙、少量冰塊、少許葡萄柚皮
製作方式:於公杯中倒入琴酒 60ml、三得利「-196℃強冽」雙重檸檬 20ml,另加入烏醋一吧(茶)匙,再加入冰塊以攪拌棒攪拌均勻,濾掉冰塊後倒出至杯中,再將少許葡萄柚皮扭轉並噴出微量葡萄柚香氣至酒液中,雙重檸檬Martini 即大功告成!
液態甜點 – 大人的檸檬塔
所需材料:三得利「-196℃強冽」雙重檸檬 90ml、琴酒 20ml、煉乳 20ml、少量冰塊、營養口糧半片、少許鹽、少許胡椒
製作方式:於半瓶(約20ml)琴酒小樣酒中擠入煉乳約 20ml,充分搖晃小樣酒瓶至酒液呈乳白色,倒入杯中並加入少量冰塊,再將三得利「-196℃強冽」雙重檸檬約 90ml 倒入至杯中。最後拿出半片營養口糧,於手中捏碎至碎屑樣後灑於酒液表面裝飾,再於表面撒上少許鹽巴及胡椒調味,即調酒完畢。
雙重葡萄柚 Ginger Brew
所需材料:三得利「-196℃強冽」雙重葡萄柚 100ml、琴酒 45ml、榨檸檬汁約 45ml、糖水 45ml、薑片 3片、4 至 5 顆冰塊
製作方式:搖杯中倒入琴酒小樣酒約 45ml,再倒入檸檬汁及糖水各 45ml,加入 3 片薑片並搗碎使薑的味道擠壓出來,再加入 4 至 5 顆冰塊一起搖盪均勻後倒入杯中,接著於杯中倒入三得利「-196℃強冽」雙重葡萄柚約100ml,利用酒精濃度 9% 的雙重葡萄柚帶有一些微苦風味來取代苦精,調製出一款清爽沁涼感的創意調酒。
優雅的Spumoni
所需材料:三得利「-196℃強冽」雙重葡萄柚 90-120ml、Campari 10-20ml、少量冰塊、酸梅汁少許
製作方式:杯中加入少量冰塊後倒入 Campari 10-20ml(依個人喜好),再將三得利「-196℃強冽」雙重葡萄柚倒入約 90-120ml(依個人喜好)至杯中,最後再加入微量酸梅汁,酸甜而不膩的 Spumoni 調酒完成。