近期疫情日漸趨緩，藏壽司全力配合政府 7 月 27 日降二級後之防疫政策，遵循「餐飲業防疫管理措施」如採取梅花座、設置隔板、維持 1.5 公尺防疫距離、落實員工健康管理、加強店鋪環境消毒等，與消費者一起攜手共同防疫。
藏壽司在７、8 月將連開兩間新店，進軍高雄岡山、桃園遠百熱鬧生活圈，持續將豐富、美味的日式料理傳遞至台灣各角落。高雄人引頸期盼的藏壽司高雄首間街邊店「高雄岡山店」將於7 月 27 日正式插旗岡山；「桃園遠百店」則於 8 月 3 日與大家見面，兩間新店首次皆推出 28 天九折優惠。此外，藏壽司更祭出多款清爽開胃料理，如：「炙烤黑胡椒醃漬鮭魚肚」、「香蔥熟成鮪魚」，還有新推出的沁涼甜品－「爆爆焦糖莓果巧克力聖代」也將限期上市。
7 月 27 日起藏壽司部分店鋪開放營運 落實防疫措施提供顧客愉快的用餐體驗
藏壽司持續落實遵循與配合政府各項防疫政策，每位顧客入店前需落實實聯制，使用酒精消毒、量體溫，等候入座及排隊結帳時提醒顧客保持社交距離，並強化收桌的消毒清潔防疫，如入座前餐桌、餐具、瓶罐等一併以酒精擦拭，點餐觸控式螢幕也將使用酒精消毒。而桌席上備品亦於入座後提供，每桌使用後替換。
用餐桌席及吧台區實施梅花座，六人座最多可入座３人、四人座位則入座２人，每個桌席及吧台區以隔板分隔座位。藏壽司員工均配戴口罩、手套及面罩，每 30 分鐘進行手部消毒、加強員工自主健康管理。
而藏壽司獨家專利「鮮度君」有效隔絕飛沫、細菌，確保讓美味又新鮮的壽司交到顧客手中，讓前來用餐的顧客們都能安心用餐。另外除了雙北及宜蘭店鋪依照政府公告尚未開放內用外，其餘藏壽司店鋪從 7 月 27 日開始營業，各店鋪營業時間可請參閱圖片或至藏壽司粉絲專頁公告或官方網站查看最新消息。
藏壽司高雄首間街邊店登場！「高雄岡山店」7 月 27 日起試營運
藏壽司繼高雄開立 4 間店鋪後，看準岡山生活機能及交通發展性，店點選在高雄捷運紅線南岡山站前的「岡山樂購站前廣場」，於 8 月 3 日正式開幕「高雄首間街邊店」—高雄岡山店，並於 7 月 27 日起展開試營運；為了慶祝雙店開幕推出 9 折優惠活動為期 28 天（至 8 月 23 日為止），凡參加藏壽司 FB 活動即可享九折優惠！
高雄岡山店座位席次超過兩百席，大坪數面積使得用餐空間更顯舒適，特約停車場於 7 月 27 日至 8 月 29 日期間，憑當日不限金額消費發票，即可免費停車，方便藏友開車騎車前來用餐。
藏壽司插旗桃園熱鬧生活圈 桃園遠百店 8 月 10 日正式開幕
藏壽司桃園第五間店開幕，店點選在距離桃園車站需步行 1 分鐘的遠東百貨桃園店，絕佳的地理位置讓藏友們前往更加便利！藏壽司「桃園遠百店」將於 8 月 10 日正式開幕，並於 8 月 3 日開始試營運，試營運期間參加 FB 活動，用餐可享 9 折優惠為期 28 天（至 8 月 30 日為止） ，與消費者共享開幕喜悅。
藏壽司沁涼美味多連發！爆米花 X 北海道牛奶冰淇淋美味口感再升級
藏壽司在悶熱的夏季，特別精選 5 款清爽開胃的推薦料理，開啟大家的夏日食慾！包括以黑胡椒醃漬提味，入口即化的「炙烤黑胡椒醃漬鮭魚肚」。在藏壽司招牌熟成鮪魚上，鋪滿香氣十足特調蔥花的「香蔥熟成鮪魚」。還有微辣消暑開胃的「特製七味醬豬」和深受大小朋友喜愛的「蟹肉棒天婦羅佐甜醬油」；而「蒜香洋蔥鮮蝦」口感清甜酥脆，是不可錯過的開胃料理。
另外，夏日炎炎正是吃冰的好時機，藏壽司為了迎接夏季的來臨，從 7 月 27 日起也推出全新口味的「爆爆焦糖莓果巧克力聖代」，濃醇的北海道牛奶冰淇淋佐上酥脆香甜的爆米花，再搭配酸酸甜甜的莓果，與焦糖/巧克力醬的雙重享受，打造出酸甜酥脆的多層次口感，為煩悶的夏日注入一股沁涼的甜蜜滋味。