天氣轉涼，吃火鍋的季節又到啦，特別是熱騰騰的麻辣鍋，最適合與親朋好友共享。編輯本身也是麻辣鍋的重度愛好者，雖然火鍋沒有分夏天或冬天，不過在天冷時吃麻辣鍋特別幸福～激推以下 5 間台北麻辣火鍋店，一起火辣整個秋冬吧！
必吃麻辣鍋TOP 5 – 鼎王麻辣鍋
自台中起家的老字號麻辣鍋，至今已創立 20 年以上，目前在台北有西門、光復、長安三家分店。店內裝潢充滿濃厚的古意，麻辣鴨血及豆腐皆可無限續，私心推薦必點老油條，放入鍋中約 30 秒剛好入味，保留油條香及酥脆口感，湯頭還可打包回家再吃一輪！
【店家資訊】
鼎王麻辣鍋
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Tripodking/
官網：https://www.tripodking.com.tw/
分店資訊：請點我
必吃麻辣鍋TOP 4 – 麻辣45
乾杯集團旗下的重慶麻辣鍋店，位於微風信義 45 樓，獨特且道地的「九宮格」吃法，完美表現重慶火鍋最正宗的口味！店家堅持採用「100% 和牛油」為基底，並根據肉片的不同，放入溫度各異的格子涮上幾秒，相當講究，特別是招牌必點「五秒牛舌」一定要嘗試！
除了享受麻辣的暢快外，餐廳露台的 45 層樓景觀更是亮點之一，可以清晰看見臺北101，吃飽喝足後來這感受徐風吹拂，非常 chill 啊～
【店家資訊】
麻辣45
FB粉絲團：https://www.facebook.com/mala45KPG/
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
電話：02-2725-3358
必吃麻辣鍋TOP 3 – 鼎旺麻辣鍋
又是一家開業至今超過 20 年的老字號麻辣鍋，老饕客一定都知道！不論春夏秋冬，生意總是門庭若市，非常難訂位。店內鴛鴦鍋湯底相當受歡迎，不過…隱藏的必吃選項絕對是他們的「碎骨鳳爪」！獨家秘製配方滷五個小時以上，鹹香滷汁完美滲入雞爪，滿滿的膠質入口即化，吃完還想再吃！
【店家資訊】
鼎旺麻辣鍋
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dingwangone/
必吃麻辣鍋TOP 2 – 這一鍋 皇室秘藏鍋物
取自武則天時期的榮華富貴鍋與清康熙宜妃的滋補養生概念，調配出秘製老火湯頭，將古時的皇室美味重現於這一鍋。店內古色古香的裝潢，彷彿回到古代皇室輝煌時期，氣氛直接給滿分！招牌必點「神仙牛」搭配煙霧飄緲的乾冰上盤非常夢幻，下鍋涮幾秒入口，好吃到想獨佔全部呀！
有趣的是，還可以在豆腐紙上作畫、寫字，創作屬於自己的曠世巨作！
【店家資訊】
這一鍋皇室秘藏鍋物
FB粉絲團：https://www.facebook.com/toponepot/
官網：https://www.toponepot.com/
分店資訊：請點我
必吃麻辣鍋TOP 1 – 詹記麻辣火鍋
編輯心中第一名麻辣火鍋店就獻給詹記啦！總店在新莊，台北敦南分店則落於大安區，充滿台味復古風的潮味店裝，入口電梯讓人想趕緊一探究竟，處處是幽默的文青老梗，細看後不禁莞爾一笑。招牌麻辣鴨血軟嫩滑入口，沒有一點腥味，口感與布丁相似，超級好吃！再配上一杯特製白菊烏梅湯，真的太幸福了…
值得一提的是，飯後甜點「雪寶」，是詹記自製的雪酪冰淇淋，口味隨機，打開來才知道！就留包裝紙上也有特別小心思，可以留意一下喔～
【店家資訊】
詹記麻辣火鍋 敦南店
FB粉絲團：@詹記麻辣火鍋 敦南店
地址：台北市大安區和平東路三段60號
電話：2377-7799
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