以外酥內軟的「招牌布里歐法式吐司」和創新的紐約式早餐，成為日本名媛貴婦最愛的排隊名店「MERCER BRUNCH」，從今天起，這份東京經典的美味將正式進駐台北民生社區，讓更多人能品味這份傳奇。
被台灣網友封為「東京最強早午餐」的 MERCER BRUNCH，不同於目前市場上大多數的澳式早午餐，而是以優質蛋白質為主的紐約式早午餐，像是香煎鮭魚、紐約客牛排、伊比利法式戰斧豬排等擁有豐富 omega3 及鐵質等的主餐，減少傳統早午餐澱粉比例，搭配日式創新多元的餐點風格，將紐約的文化與餐飲特色完美結合，呈現出獨特又精緻的早午餐體驗。
MERCER BRUNCH 設計經歷長達 10 個月的精心雕琢，在設計師森井良幸(Yoshiyuki Morii) 與其所領導 cafe co. design&architect 團隊努力下，完美呈現出現代感與紐約風格的低調奢華又富有藝術氛圍的餐飲空間，每一個角落都是打卡熱點。
MERCER BRUNCH 的代表性元素之一是店內「火爐」，不僅增添了溫暖的氛圍，也讓用餐者感受到家的溫馨。
來 MERCER BRUNCH 必點首選，當然是因登上日本富士電視台成為話題美食的「招牌布里歐法式吐司」，新鮮布里歐吐司浸置一晚的吐司吸飽蛋液，滲入吐司每一個毛孔一口咬下軟嫩無比，香氣濃郁。送入烤箱裡慢慢烘烤出金黃色澤，外皮酥脆帶有濃郁香氣，保留內裡布丁般濕軟彈潤口感療癒上桌，入口即化搭上優雅甜味，吃過就回不去了!
MERCER BRUNCH 營業時間分為兩個階段，白天（08:00 – 17:00）提供豐富多樣的早午餐選擇，包括經典紐約式早午餐及創意料理。晚間（17:00 – 22:00）氛圍轉為沉穩且富有情調， 以高級食材製作的多元歐風料理驚艷味蕾。提供如「蟹肉蘆筍香菜青醬麵」等多項開胃菜的美味晚餐菜色，可搭配各式調酒，營造出浪漫聚會的氛圍。