日本排隊名店「釛 匠研所 Bakeries Lab.」海外首家分店於 11 月初在台北車站台鐵 B1 正式開幕以來,菠蘿麵包、黃金吐司大獲好評,為了傳遞「好吃的感動」,「釛 匠研所 Bakeries Lab.」宣布將於 11/22 中和旗艦店盛大開幕。不僅推出旗艦店限定版「M1吐司」、台灣限定版濃湯系列,還引進「迪士尼聯名米奇書包」,開幕當日,只要來店消費滿 399元,即可以「1元」加購,限量 66 組。
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」是…?
創立於 2019 年的「釛 匠研所 Bakeries Lab.」,以創辦人德村哲弘累積十多年的烘焙磨練與獨特風味,迅速擄獲日本東京、大阪、福岡及千葉等地麵包愛好者的心。在台灣社長幸田望希為傳遞「好吃的感動」的引領下,使用日本直送冷凍麵團,菠蘿麵包、吐司、可頌更成必吃首選。
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」中和旗艦店11/22開幕
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」中和旗艦店採挑高式空間設計,讓挑選麵包的同時就像是在採購精品一樣,更新增了內用空間及座位,採用複合式營運模式,除了可外帶麵包外,亦可於複合式門市點餐後內用。
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」旗艦店限定新品:M1吐司
本次因應旗艦店開幕,特別推出旗艦店限定「M1吐司」,「M1」意為「Mother No.1」,以創辦人德村社長媽媽的秘傳配方為靈感,打造出鬆軟細緻的口感,再以點綴上微甜滋味,像極了童年時媽媽為健康所準備的溫暖早餐。
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」旗艦店限定新品:南瓜栗米濃湯、巧達蛤蜊濃湯
此外,「釛 匠研所 Bakeries Lab.」更推出台灣限定版濃湯系列,分別是「南瓜栗米濃湯」及「巧達蛤蜊濃湯」,時值邁入秋冬之際,非常適合一口濃湯搭配一口麵包,滿滿的幸福感。
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」必買:迪士尼聯名米奇書包
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」為歡慶中和旗艦店開幕,特別引進「迪士尼聯名米奇書包」,希望讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學。11/22 開幕當日,只要來店消費滿 399 元,即可以「1元」加購,限量66組;11/23 起至 12/1 「米奇包包組」(包含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆)只要 899 元,每日限量 100 份。
圖片來源:釛 匠研所 Bakeries Lab.
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」必買:菠蘿麵包
釛 匠研所 Bakeries Lab. 的菠蘿麵包,是日本人氣暢銷排隊麵包,以酥脆的外皮和柔軟的內層而廣受歡迎。外層的「菠蘿皮」帶有微甜的酥脆口感,表面刻有網格紋理,經過烘烤後呈現出漂亮的金黃色澤。內層的麵包則鬆軟細膩,帶有淡淡的奶香味,濕潤不乾,與外層的酥皮形成鮮明對比。另外還有「楓糖菠蘿」、「菠蘿吐司」等選擇。
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」必買:唯豐。釛肉鬆麵包
與「唯豐肉鬆」合作的台日聯手經典組合。「唯豐肉鬆」選用高品質豬肉或雞肉製作,確保每一口都能品嚐到真材實料的鮮美與香氣,肉鬆製作過程採用低溫慢火炒製,保持肉鬆的鬆軟細緻,同時鎖住肉類的天然鮮味,展現地道的經典風味。
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」必買:黃金吐司列車限定款禮盒
以台鐵火車做為外包裝設計概念,打開包裝是人氣商品「黃金吐司」。採用來自日本的麵粉及鮮奶油,有一股淡淡的馬達加斯加香草的香味,烘焙工序繁細,外層呈現出三個漂亮的漩渦線條,外皮酥軟、內層綿密,輕輕撕開,裡面呈現出細緻的層次,入口時,「黃金吐司」的奶香在口中化開,帶來溫潤而不膩的滋味。吐司內部的濕潤度適中,讓人感到滿足又舒適,帶有微微的甜味。
釛 匠研所 Bakeries Lab. 中和旗艦店資訊
- 開幕時間:2024年11月22日
- 地址:台灣新北市中和區板南路463號
- 營業時間:週一至週五 08:00 – 19:00、週六至週日 10:00 – 19:00
- 官網:www.bakerieslab-tw.com
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