平常和另一半宅在家,除了收看近期最夯的《黑白大廚》外,是不是對下廚也有點躍躍欲試了呢!別急,這次SIS編為你們整理了七款廚房小白也能做的低卡點心,免去複雜的過程,讓你輕鬆當現實生活裡的大廚,老一輩都說:「想抓住另一半的心,要先抓住胃」該怎麼做,已經提示很清楚了吧!
米紙可頌
首先是近期網上瘋傳的米紙可頌,簡易的做法,吸引許多網友紛紛參加挑戰,使用家裡吃不完的米紙製作可頌外皮,再包入巧克力塊使它融化滲入外皮,剛出爐的口感與真正的可頌神似,不費力地與另一半在家來場法式約會吧!
食材:
越南米紙 X4、雞蛋 X2、無鹽奶油 50g、巧克力塊適量、牛奶 150-200 cc、砂糖 1 匙
作法:
Step1:將牛奶、融化的奶油、雞蛋、砂糖攪勻
Step2:將四片米紙沾滿醬汁後相疊
Step3:將米紙剪成三等份,包入巧克力塊捲成可頌狀
Step4:放入 200 度的氣炸鍋或烤箱烘烤 25 分鐘
米紙香蕉煎餅
萬能米紙又出場!此次是帶你夢回熱帶國家,想吃香蕉煎餅怕胖嗎,現在不必到人擠人的夜市,宅在家也能做,用米紙替代原本的煎餅皮,讓這道街頭小吃減去許多罪惡感,無論是當作早餐、點心,還是宵夜,都是個輕鬆無負擔的選擇!
食材:
香蕉 X1 、 雞蛋 X1 、越南米紙 X2 、油適量 、蜂蜜 、巧克力醬
作法:
Step1:將香蕉切片
Step2:在碗中加入香蕉和雞蛋,攪勻
Step3:將米紙沾水,放入已加熱抹油的鍋中
Step4:倒入蛋液,並鋪上另一層米紙,煎至酥脆
Step5:起鍋淋上蜂蜜或巧克力醬
希臘優格水果冰淇淋
金針菇前陣子在個人帳號上傳,自製的希臘優格水果冰淇淋,這項點心可以隨意變換口味,冰冰涼涼非常適合朋友聚會露一手,想成為韓系完美女友,讓另一半對妳刮目相看嗎,現在就去購買食材吧!
食材:
抹茶粉、希臘優格適量、水果丁適量
作法:
Step1:將優格和抹茶粉拌勻
Step2:將優格在烤盤上鋪平
Step3:均勻擺上水果丁
Step4:放入冷凍兩小時
低卡布朗尼
巧克力想必是女孩們又愛又恨的食物吧!這可不是我們想像中的那道負擔甜點,低卡的布朗尼,保有濃濃的巧克力味,選擇這道作為飯後點心,你絕對不會失望!
食材:
香蕉 X2、可可粉 40g 、雞蛋 X2 、泡打粉 5g
作法:
Step1:將香蕉切片放入碗中搗碎
Step2:打入雞蛋攪勻
Step3:加入泡打粉和可可粉攪勻
Step4:倒入模具進烤箱,180 度烘烤 20-30 分鐘
低卡提拉米蘇
低卡提拉米蘇,在《黑白大廚》中參賽者拿波里美味黑手黨,在超商食材 PK 賽製作了栗子提拉米蘇,眾多網友紛紛敲碗喊:「想吃!!」,別擔心,我們教你做手殘黨也能完成的低卡提拉米蘇,當不成黑手黨沒關係,手殘黨也能精準擄獲另一半的胃,這款低卡提拉米蘇,與傳統的做法相比,是用優格替代了馬斯卡彭起司,讓你不再為卡路里感到焦慮,和另一半一起享受的同時也為保持身材做努力,沒事做點心,感情升溫沒毛病!
食材:
全麥土司 X4、濃稠型無糖優格適量、即食燕麥片、香蕉 X2、咖啡液適量
作法:
Step1:香蕉切片,將兩片吐司鋪在容器底部
Step2:在吐司表面刷上適量咖啡液
Step3:鋪上一層燕麥
Step4:均勻鋪上一層優格
Step5:鋪上香蕉片
Step6:再鋪上一層吐司,並重複 Step2、Step3 、Step4
Step7:將表面刮平,冷凍整夜後撒上可可粉
藍莓可可燕麥蛋糕
藍莓可可燕麥蛋糕,是全家大小都會喜歡的口味,扎實的蛋糕體可以帶來飽足感,最上層的藍莓裝飾隨意換成果醬或堅果,更能增加新口感,也會是很好的選擇!
食材:
熟香蕉 X1 、雞蛋 X1 、低脂牛奶 50ml 、燕麥 50g 、無糖可可粉 20g 、藍莓適量
作法:
Step1:將熟香蕉放入碗中壓成泥
Step2:加入牛奶、燕麥、可可粉攪勻
Step3:倒入鋪好烘培紙的模具內
Step4:在上層裝飾藍莓以及燕麥,敲桌子震出空氣
Step5:送進烤箱或氣炸鍋 180 度,20 分鐘
低卡千層蛋塔
最後是低卡版本的千層蛋塔,酥脆的塔皮是用潤餅製成,想不到吧!省去製作塔皮的過程,更是讓這道成為了手殘黨也能做的神級點心!
食材:
潤餅皮 X4 、雞蛋 X2 、低脂牛奶 150cc 、香草精 、零卡糖 30g
作法:
Step1:將四張潤餅皮相疊,用杯子壓出圓形
Step2:餅皮雙面刷上蛋液,並將四張疊在一起
Step3:將重疊的餅皮放入杯狀模具內,塔皮完成
Step4:將雞蛋、牛奶、零卡糖放入另外的碗中攪拌均勻,過篩
Step5:蛋液倒入塔皮至八分滿,送入烤箱 180 度, 烘烤 20 分鐘
上述就是本次要介紹的七款廚房小白也能做的低卡點心,看完是不是想立即行動啦!不妨在下週看完《黑白大廚》的完結後,親自端上你手作的低卡提拉米蘇,不只獲得成就感還能滿足對方的味蕾,感情升溫的秘訣有了,其實邀請另一半一起嘗試也是不錯的選擇,現在就告訴SIS編,這七款低卡點心,你最想試哪一款!