這些年的無數趟日本旅行中,源自北海道札幌的 ROYCEʻ巧克力想必是佔光你行李箱空間的戰利品之一!即便品牌於 1983 年創立至今已超過 40 年,ROYCEʻ 仍舊堅持嚴選當地食材,用心製作出世界級品質的巧克力商品,就像這次由 city’super 獨家代理、從日本來台的 ROYCE’ 京都系列,把京都優雅的茶文化、黑豆和山椒等和食材融合在限定款巧克力中,隨時滿足潮流人的甜點味蕾。
提到 ROYCE’ 的經典明星商品,第一個想到的絕對是 1995 年誕生的「生巧克力系列」,那入口即化、絲滑又濃郁的口感,絕對是驚為天人的存在。
ROYCE’ 京都系列的生巧克力「宇治抹茶起士」,是由顏色、口味對比鮮明的兩層白巧克力完美結合而成。一入口先會嚐到加入京都府產宇治抹茶巧克力的濃郁茶香,緊接著使用北海道產三種起司(馬斯卡彭、高達和奶油起司)製成的白巧克力在舌尖上奔騰,口感層次超豐富。
ROYCE’ 生巧克力經典有名,但 2002 年一推出就造成話題熱議的 ROYCE’「巧克力洋芋片」,則是 COOL 編我近幾年的心頭好。酥脆可口的北海道厚切洋芋片一面裹上濃郁的巧克力,鹹甜滋味超涮嘴,但也非常邪惡!
而 ROYCE’ 京都系列的巧克力洋芋片「宇治抹茶和日本花椒」,光看這組合就讓人印象深刻,一面撒上抹茶和和歌山縣產葡萄山椒粉末,一面則以濃郁的宇治抹茶巧克力覆蓋,第一口咬下微微的山椒味迅速擴散開來,搭配洋芋片的鹹味和抹茶巧克力的微苦甘甜,意外超搭。
想要來點不一樣的 ROYCE’ 巧克力?這款做成一口大小、香脆口感的金芝麻球絕對要嚐鮮。將香氣濃郁的金芝麻搭配上酥脆的Feuilletine(一種法式薄脆餅乾碎片)、碎杏仁和巧克力,建議泡個咖啡、抹茶搭配食用,濃濃的幸福滋味。
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