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中秋烤肉節《胡同燒肉》首推「月見燒肉套餐」!店長加碼推薦 10 大明星菜色必吃

中秋節就是要烤肉呀!日式燒肉品牌《胡同燒肉》今年中秋不只有專業陪烤員幫忙動手代烤,更推出中秋限定「胡同月見燒肉雙人套餐」,包括澳洲和牛牛舌、月見壽喜燒、胡同招牌清燉牛肉湯等精選 13 道肉品,馬上揪親友訂位去:https://reurl.cc/jgKKmM

圖片來源:橘焱胡同集團 

《胡同燒肉》首推中秋月見套餐!

以單點式為主的《胡同燒肉》,因應中秋節的到來特別推出期間限定「胡同月見賞牛雙人套餐」、「胡同月見品豬雙人套餐」兩種套餐,讓饕客可依自身食用習觀選擇全牛饗宴或豬肉大餐。

「胡同月見賞牛雙人套餐」,中秋優惠價NT$3,888。

胡同月見賞牛雙人套餐,中秋優惠價NT$3,888。

精選食材+職人烤功=每一口都是神級美味,更應景打造「月見牛(豬)壽喜燒」,將日本A5和牛紐約客薄片或伊比利梅花豬炙烤得恰到好處,再沾上嚴選生食等級雞蛋,口感層次豐富。此外,隨餐附贈的無酒精「香啤柚子氣泡飲」,是將啤酒花的芳香與柚子的清新完美結合,清爽的口感與細膩的氣泡相輔相成,成為燒肉饗宴的最佳搭配。

老饕推薦胡同必吃十大明星菜色

胡同燒肉十大明星菜色,匯聚國內外頂級食材,道道蘊藏對食材至高敬意與非凡技藝的追求。無論是來自日本的A5和牛,還是新鮮的海味珍饈,每一道菜品都彰顯出胡同燒肉對品質的堅持與對美味的執著。

胡同燒肉必吃:和牛牛舌

精選舌中後段的精華部位,散發著無法抵擋的濃郁香氣,以片狀呈現,稍加炙烤即釋放獨特風味,搭配胡同調味過的青蔥及洋蔥泥,口感鮮甜脆彈。

胡同燒肉必吃:DNA牛舌

採用極其稀少,一頭牛僅一條的牛舌芯,以蛇腹切法展現DNA般的基因紋理,經過炙烤後,口感更加軟嫩Q彈,風味層次分明。

胡同燒肉必吃:霜降松阪豬

取自豬頰與下巴相接的稀有部位,被譽為「黃金六兩肉」。其油脂豐厚而不膩,細緻的油花和入口即化的柔嫩口感令人驚艷。

胡同燒肉必吃:和牛內橫膈膜

選自優質澳洲和牛,相較於外橫膈膜,內橫膈膜柔嫩細緻,肉質風味獨特,交織著內臟香氣,每一口皆令人難以抗拒。

胡同燒肉必吃:A5紐約客壽喜燒

選用和牛紐約客薄片,經炙烤後鎖住肉質鮮嫩與油脂細嫩,搭配胡同特製醬汁及生蛋黃,鹹香醬汁與肉香在口中層層綻放。

胡同燒肉必吃:蟹膏生干貝

特選北海道生鮮級干貝融合松葉蟹膏,鮮嫩甘甜與濃郁鮮香巧妙交織。干貝的清甜與蟹膏的鮮美相得益彰,層次豐富,帶來無與倫比的品味體驗。

胡同燒肉必吃:厚切鮭魚

生食等級厚切鮭魚,原產地結凍保存,鎖住鮭魚的鮮美風味。稍為炙烤後配上些許檸檬汁,每一口都散發出濃郁的香氣與微酸的檸檬風味,完美提升了味道的層次感。

胡同燒肉必吃:去骨雞腿肉

以去皮去骨精修後切取適當大小,炙烤後肉質仍舊保持滑嫩多汁,每一口都能感受到彈牙的口感,無疑是雞肉愛好者的夢幻之選。

胡同燒肉必吃:伊比利豬肋條

取自伊比利豬精華部位,肉質軟嫩多汁,粉嫩色澤與豐盈油脂完美融合,僅需輕調味便展現橡果風味。

胡同燒肉必吃:墨魚香腸

薄脆的腸衣包裹著新鮮的墨魚漿與花枝,每一口都充滿海洋的鮮甜,濃郁的墨魚汁香氣緩緩釋放,征服無數饕客。

Vic

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