「LAY LOW」位在台中市西區美術園道一處轉角，一棟充滿復古風情的紅磚老宅，在多位來自不同領域專長的海歸主理人共同經營下，白天提供咖啡、早午餐；夜晚則變身餐酒館，還有不定期 DJ 活動、Jazz 現場演出，無論任何時刻，都可以隨時放鬆入內的社交沙龍空間(Social Club)。
復古紅磚老宅注入新靈魂
由曾旅居紐約的設計師Jack操刀，以「Mid-century Modern 」設計風格將老宅巧妙改造重獲新生，結合北歐的經典復古傢俱，創造出宛如如同家裡客廳那般慵懶舒適的第二空間，一整面的黑膠唱片牆及老式錄音卡帶收藏櫃，與來自各國的現代畫作及DJ混音控制器相互呼應，復古與現代的交錯，展現不同時空的衝突層次。
店內的每一處傢俱選擇都不相同，也因此讓每一次的到訪都有著全新體驗，大面靛藍色布幔窗簾輕垂在落地窗旁，陽光透過間隙愜意的灑落各處，每一處的精心設計與收藏，無不營造出令人嚮往的生活風格，讓人不自覺得待上一整天。
從早午餐到DJ餐酒館
餐點以西式料理的烹調技巧為基礎，透過結構重組的方式，重新詮釋台灣傳統小吃，如：炭烤牛排三明治，加入蔥鹽調味，酸種麵包搭配的乳酪中，混入特製辣油及爆炒過的菜脯，以及蒜香橄欖油鮮蝦，放入台灣人所熟悉的紅蔥頭提味。
飲品部分LAY LOW也很用心著墨，透過「Just to be Clear」為概念，為每杯調酒賦予故事與情感，調酒師Connor以澄清技法為核心，設計出多款極富台灣氣息與記憶的特色調酒，如：使用台中名產—東泉辣椒醬製作的「東泉辣妹」、散發玉蘭花香的「中港路走九遍」，處處暗藏驚喜與巧思，與這座城市的日常與歷史相互輝映。
LAWLOW提供適合不同時段的社交空間需求，不論是約會、會議與朋友小聚，選擇早午餐、下午茶或正餐，甚至想來杯調酒或是觀賞一場演出，都能在這裡找到最理想的舒適感。
LAY LOW
- 地址：台中市西區五權西四街108號
- 營業時間：11:00-01:00
- 線上預約：https://reurl.cc/prG8bd
- 官網：https://www.letslaylow.com/
- FB：https://www.facebook.com/letslaylow
- IG：https://www.instagram.com/letslaylow/
