相信許多朋友一定都看過皮克斯經典動畫《料理鼠王》吧？劇中透過老鼠與高級法餐的強烈對比，強調餐飲美食的源頭並不受階級制度所影響，最美味的料理可能就是記憶中那最平凡的味道；而料理出出色的廚師也不一定出身高，「老鼠」等幽默橋段更成為許多粉絲回味的梗圖與名言，是十分具有寓意的動畫作品。
而《料理鼠王》背景之所以選擇法國，除了巴黎幾世紀以來孕育的獨特飲食文化外，評鑑各地美食的米其林指南也源自於法國，說法國是高級餐廳文化的初始之地，一定也不為過。
料理
image via 料理鼠王
而為今年即將展開的巴黎奧運熱身，上週巴黎舉辦了十分特別的服務生端盤子大賽，每名參賽者都要穿著法國餐廳標準的侍者裝扮，以單手拿著托盤的方式比誰最快走到終點，盤子上則放著基本三寶：水、咖啡、可頌。假如杯子內的水撒出來，會因此被扣分，獲勝者可以獲得獎金，是場讓服務生較勁穩定度與速度的比賽。
☕🏃La #CoursedesCafés | 👏👏 et l’arrivée… félicitations à tous les participants !
— Eau de Paris 🚰 (@eaudeparis) March 24, 2024
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據了解法國端盤子大賽已經有百年歷史，初始舉辦為 90 年代，不過曾經一度停辦，這次睽違 13 年再度回歸吸引近 200 名參賽者參與。這次比賽不僅為法國在奧運前夕預熱比賽氛圍，同時也令人聯想到《料理鼠王》中場外服務生與廚師的緊密配合，畢竟對於規定嚴謹的米其林評鑑來說，從餐桌上餐具的擺放，到服務生的服務與細心，再到餐廳食物的美味，都是不可或缺的一部分。
This weekend's major sports event is the re-launched 'la course des garçons de café' in Paris. Waiters carry a tray with a glass of water, a coffee, and a croissant around 2km circuit and try not to drop anything. 🇫🇷☕🥛🥐https://t.co/z8gNhyQoz3
— Jonathan Ervine (@j_ervine) March 22, 2024
