大家都知道 COOL 編剛從香港出差回來，對港式料理餐廳念念不忘，恰逢華泰大飯店集團旗下精緻港式點心品牌「華漾 DIM SUM」剛換上 2024 全新功夫新菜，不用飛出國就能嚐到現包現蒸、皮薄餡多的在地港點美味。
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華漾DIM SUM現包現蒸的職人手藝再升級
成立於 2003 年的「華漾 DIM SUM」，目前在大台北、桃園共有 4 間分店。以「用心看得見」為概念，強調新鮮食材餡料由中央廚房統一供應，再由各店點心師傅現包現蒸，透過特別設置的「點心櫥窗」，讓饕客能親眼看到師傅巧手演繹，幻化各式美味點心的過程。
華漾2024新品推薦：水晶鮮蝦餃（全新升級）
已成為「華漾 DIM SUM」招牌必點的水晶鮮蝦餃，這次全新升級，薄可透光的餃皮僅 10 克重，以 10 摺細膩手法包覆重達 31.9 克的豐富蝦段餡料，霸氣的蝦餃多汁飽滿又彈牙。
華漾2024新品推薦：瑤柱花枝櫛瓜餃
以干貝絲混合飽滿的花枝餡與蝦餃餡，用海味包裏清甜櫛瓜，並用少許蔥與薑絲增加口感，嚐起來淡雅鮮甜。
華漾2024新品推薦：黑蒜鮮魚餃
以肉質鮮嫩的龍虎斑，混合筍子與黑木耳絲豐富內餡，入口後黑蒜香氣與鮮甜魚肉交融在一起，是市面上少見的港點類型。
華漾2024新品推薦：脆耳鮮菇腸粉
薄透的腸粉包裏著黑木耳、杏鮑菇、鴻禧菇與美白菇，嚐來新鮮爽脆，附上過橋醬汁，打造新港式風味。
華漾2024新品推薦：芝麻薑蔥蝦餅
以春捲皮搭配高山高麗菜、蝦餃餡，調合青蔥、中薑，並帶入白胡椒粉提味，品味酥脆噴香的新感受。
華漾2024新品推薦：紅油鮮蝦炒手
將鮮蝦與韭黃混合成內餡，並淋上主廚特製醬料，以朝天椒、花椒油、老抽等製成，味道鮮香麻辣，恰到好處。
華漾2024新品推薦：辣炒茶樹菇松阪豬
松阪豬與茶樹菇佐以辣椒、蒜碎和薑片一同快炒，在鑊氣交織下，辛香氣撲鼻而來，絕對令人吃過難忘。
華漾 DIM SUM
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