剛從泰國度假回來，每每想起當地酸辣鮮香的泰式炒河粉、串燒…就讓我口水直流，剛巧瓦城集團推出全新餐飲品牌「BO BO」，就是主打 12 道獨創泰式炒河粉，搭配多款泰式街頭串燒，讓饕客一秒置身泰國。
「BO BO」全台首店進駐新莊宏匯廣場六樓，整體設計採用芭比粉色及靛藍色的大膽撞色，營造出充滿熱情與活力的用餐氛圍，開放式廚房設計則帶來通透空間感，結合街頭磚牆元素及特製「BO BO」字樣鎢絲燈點綴，從店外到店內都充滿巧思。
圖片來源：BO BO
「BO BO」精心研發 12 道獨創泰式炒河粉，每一道都呈現獨特風味，每一道都是爐炒真功夫！其中主廚推薦前 3 名分別是「BO BO冠軍炒河粉」、「綠咖哩椰汁雞肉炒河粉」和「酥的不得了炒河粉」，尤其是「BO BO冠軍炒河粉」選用 Q 彈河粉及新鮮白蝦，融合酸、甜、微辣獨家醬汁絕對是初次嘗鮮必點。
除了泰式炒河粉以外，泰式街頭風味串燒也是不容錯過的 BO BO 必點美食。「醬烤牛肉串燒」、「鳳梨鮮蝦串燒」、「鮮蝦丸串燒」、「香烤泰北玉米」，各款誘人串燒皆附上 BO BO 密煉沾醬，道地又美味。另外「黃金鮮蝦棒」、「BO BO青木瓜」和「酥炸軟殼蟹」等經典泰式小點，也都有水準以上的表現。
享用完主食，也別忘了最後點一份全球首創的「BO BO叭噗」作結尾。將泰國椰子冰與宜蘭花生捲冰淇淋創新結合，打造專屬於 BO BO 的心動美味。另外歡慶全新品牌BO BO首店開幕，即日起至店內用餐點選任一炒河粉，即贈BO BO限定「草莓優格霜淇淋」乙支。