因逢疫情，久未出國的心是否已經在蠢蠢欲動了？各位讀者是不是也常常跟小編一樣，三不五時就在幻想自己躺在海島上度假或是出國Shopping的情景呢？這時候，不妨趁機開發台灣各地的美食，藉由品嚐異國料理，創造偽出國的小確幸吧！
今天要來跟各位介紹的，就是位在中山區林森北路，主打地中海料理結合台灣各地美食，還有精緻視覺系調酒的「Leone Restaurant＆Bar」，也是近期大家都在討論的一家複合式餐酒館！為什麼呢？就讓小編來帶各位一一頗析「Leone Restaurant＆Bar」值得一去再去的三大理由吧！
轉角之間，在Leone Restaurant＆Bar也能體會瞬移地中海的美麗心情！
如同世外桃源一般，雖身處北市鬧區，但因為佇立在相當靜謐優雅的巷弄裡，加上店外裝璜採用的是藍白交錯的愛琴海風格，讓每個客人踏進轉角之後，彷彿置身於能令人忘懷一切的希臘，瞬間轉換成不同的心情，而走進店內，更可以體驗到未曾見過的寬敞舒適，從右邊偌大的酒Bar，到中間特別為活動所設置的包廂區，再到每個區域的四人雅座，不同的氛圍呈現都能感受到他們在店面規劃上的用心，就是希望每個蒞臨的客人能夠賓至如歸，彷彿真正來到一個度假勝地，而在體驗過後，小編我也認為他們真的做到了！而佳餚的部份，更是令人相當驚豔，就讓我們繼續看下去吧！
Leone Restaurant＆Bar 經典翻玩，你所想像的街邊小吃，可以很不一樣！
大家曾經想像過，當不同國家的風味料理Remix在一起的時候，會是什麼樣的感覺嗎？有人稱之為創新，而小編我認為，那是一種藝術的展現，將不同國家的特色食材，汲取精華，重新調配成全新的組合，尤其這個迎向春暖花開的季節，Leone Restaurant＆Bar 推出的全新春夏季節菜單，絕對值得你坐下來好好品嚐一番！
首先先來介紹這道前菜—「廣島煎食追」，就是Remix料理的最佳典範！「煎食追」為蚵仔煎的古稱，這邊Leone選擇使用的是大顆的廣島牡蠣，並利用地中海式烘蛋的手法呈現，搭配上馬札瑞拉起司，讓原本蚵仔煎的粉煎口感，更加升級，帶著奶香、蛋香與牡蠣香，搭配醬汁為自製甜椒海山醬，交疊的濃郁感，一入口就相當驚艷，新鮮的牡蠣完全沒有腥味，伴隨著奶蛋香，不論是誰聞到都會淪陷的！
而在肉食的部份，真的大推這道「龍膽石斑魚菲力佐紹興奶油汁」，肉質相當Q彈滑嫩的石斑魚，入口之後雖咀嚼多次，卻依然每一口都保有魚肉的鮮味，配上Leone自製的紹興奶油汁，奶油柔和了紹興酒的刺鼻，更是將石斑魚的甜味成功帶出來了，相當厲害呀！
而最後在主食的部份，這道「碳烤蝦湯燉飯」真的是必點！不點會後悔的那種！老闆們說，他們是以台南在地的「蝦仁飯」作為發想，利用大火先去熬出蝦頭的香甜，讓義大利米完美吸收精華，每一口米都能吃到濃濃的蝦甜味，而在蝦子的處理上也是相當用心，完全脫去殼的大蝦，高溫乾煎後，比起一般一起燉煮處理，更多了些紮實的口感！（說一說小編又想吃了啦！）
美酒配佳餚，擷取開花瞬間的酸甜果實，視覺之美引人入勝
而來餐酒館怎麼能沒有酒，這次Leone Restaurant＆Bar所推出的春夏限定酒單也是相當厲害。在調酒的部份，他們總共分成四大系列，分別是「美—夢境之地，美好瞬間」、「花—滿山花海，青草芬芳」、「果—花落之後，豐收結果」、「鮮—洗鍊而出，食材原味」，每一系列都有他獨有的特色，但都是相當清爽，令人想要一杯接著一杯喝下去的！而這次小編也特別精選了兩杯調酒，其中一杯望梅旨渴是參加 World Class 調酒大賽進入複賽的作品唷！
▲ Forbidden Champagne
將琴酒與蘋果完美結合，打入二氧化碳輕柔氣泡，呈現獨樹一格的香檳感
▲望梅旨渴
將黑牌威士忌搭配魷魚、昆布還有香甜梅子綠茶，鹹鮮迷人
看完小編以上的介紹，是不是也讓你心癢癢兼食指大動了呢？各位讀者不仿趁著下班後或假日的美好時光，來Leone Restaurant＆Bar一起體驗與眾不同的夜晚吧！
Leone Restaurant＆Bar
- 營業時間 ▸ 18:00～1:00（週日-週四）；18:00～2:00（週五-週六）
- 地址 ▸ 台北市中山區林森北路353巷20號（隱鍋旁）
- 電話 ▸ 02-2581-3109
- 網路相關資訊▸ https://linktr.ee/leone0705
