在台灣，喜歡日本經典美食「拉麵」的人不少，尤其是來自九州、24小時營業、主打特製豚骨風味的「一蘭拉麵」，更是許多朋友到日本遊玩一定要去朝聖的打卡景點，2017 年、2018 年陸續在台北信義區開設 2 間店鋪後，今日官方驚喜公告，將在今年夏末秋初插旗台中，預計最快暑假就會開幕。
誕生於福岡博多的一蘭拉麵創立於 1960 年，憑藉對拉麵的熱誠與堅持，從日本國內紅到海外，擁有一眾的支持者，除了原汁原味的正宗豚骨拉麵，獨特的「味集中座位」設計，營造出輕鬆獨享拉麵的空間設計，特別適合當前須保持社交距離的疫情時代。
今回業者除透露將在今年夏末秋初走出台北、進軍台中，目前僅知道將落腳台中西屯區，4 月 26 日便會開始舉辦人才招募會，中部的拉麵饕客終於能隨時品嚐到正宗的豚骨拉麵。但我更想嘗嘗，據說只要 4 分鐘，就能忠實複製豚骨拉麵經典美味的「一蘭即時杯麵」呀。
