距離台灣飛行時間僅 1.5 小時的香港，是個匯聚全球美食佳釀的美食之都，其中又以擁有多間各具特色的香港酒吧最讓酒迷心動。2024 年「亞洲 50 最佳酒吧」名單日前出爐，在前十強中香港更強勢佔據最多席位，這次就跟著 COOL 一起來朝聖這間連續四年躋身「亞洲 50 大酒吧」之列的《Darkside》吧！
Darkside獨一無二的「陰陽」主題雞尾酒單
座落在香港尖沙咀瑰麗酒店內的《Darkside》，今年在「亞洲 50 大酒吧」名單中排名第 17 位 。酒吧名稱源自九龍的舊時暱稱，就連今年創新設計的《Darkside》雞尾酒酒單，也是以 Darkside（黑暗面）與 Brightside（光明面）、中國傳統哲學的陰陽理論，巧妙地用 8 款調酒：「太陽與月亮」、「天與地」、「河流與山脈」、「光明與黑暗」，展現對立和和諧的美。
《Darkside》不僅擅長將創新調酒技術注入傳統的雞尾酒中，每杯調酒更以特別設計的手工玻璃酒杯或瓷杯盛載，怎麼拍都好看。
優雅醉人的爵士酒吧Darkside
除了一年一換的主題雞尾酒，《Darkside》也是專門提供稀有有的陳年烈酒、經典雪茄和巧克力的優雅場所，酒吧精心挑選的烈酒系列可追溯到 19 世紀早期，甚至還包括 1994 年的獨家單桶陳年茶色波特酒和在橡木桶中陳年的大香檳干邑，搭配著現場爵士樂營造出來的優雅氣氛，為品酒愛好者帶來了全新的感官享受。
- 營業時間：週日-週四 17:00 – 24:00、週五-週六 17:00 – 01:00
- 地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 2 樓
- 官網：https://www.rosewoodhotels.com/en/hong-kong/dining/darkside
「飲吧！香港2024」
即日起至 11 月底，「飲吧！香港2024」將帶領遊客穿梭 70 多間香港頂級酒吧，品嚐獨特的「迷之特飲」，收集徽章，完成神秘任務。無論你是酒吧常客還是初來乍到，這次的探索之旅會讓你以全新方式感受香港酒吧文化。https://www.hkbarshow.com/zh-hk/
